近日，凉亭在怀宁县凉亭乡双湖村甘薯喜获丰收，乡甘村民们将经过挑拣过的薯深甘薯运往市场。“亩产比去年可能增长一千多斤，加工今年将近四千斤，农民三两以上的增收五毛钱一斤收购，三两以下的凉亭就是两毛八、三毛左右。乡甘”凉亭乡双湖村党总支副书记姚照安说道。薯深
今年，加工双湖村从农民手中流转闲置土地，农民因地制宜种植甘薯，增收就近吸收群众前来务工，凉亭既盘活了土地资源，乡甘又增加了村集体和群众的薯深收入。村民叶龙顺高兴地说：“搞点事情做做有奔头，我们这些七十多岁人，没什么事情搞点小钱，村里解决我们老百姓就业，在家耍着也无聊。”姚照安补充说：“从插到种总的用工是五百多个工时，大概每个工时是六七十元。”
为了解决销售难题，凉亭乡还积极引导村、社区发展甘薯深加工产业。凉亭社区抢抓先机，投资60万元新建了350平方米深加工厂房，拓展延伸了甘薯洗粉、粉丝加工等产业链。凉亭社区党总支书记朱俊峰说：“我们今年订制了两台机器，一台机器用于自己的甘薯生产，自己加工，还有另外一台机器是对周边的种植大户和种植户，给他们深加工，解决了周边卖薯难的问题。”
种、产、销、加工一体化发展，凉亭社区依托甘薯种植和深加工，带动周边群众就业，为村集体增加了收益。朱俊峰欣慰地说：“我们甘薯从种植一直是村里自己深加工，今年收成大概在五十万斤，为我们社区集体经济能够增加三十到四十万元。”